Peynirli Yumak Poğaça

Peynirli Yumak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üstüne)
• Yarım paket yaş maya
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzeme için;

• Peynir
• Maydanoz

Peynirli Yumak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak; ılık süt, maya ve şekeri karıştıralım.
2. Ardından yoğurdu ekleyelim. Yumurta akını ve sıvı yağı ekleyip, karıştıralım.
3. Tuzunu da ilave edelim ve unu azar azar ekleyerek, yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Hamurumuzun bulunduğu kabı streç film ile sıkı sıkı kapatalım. Streç film daha çabuk mayalanmasını sağlıyor. 40 dakika yeterli mayalanması için.
5. Ardından mandalina büyüklüğünde parça kopartarak, uzun ince ve oval bir şekilde alalım.
6. Hamurumuzu uç tarafına peynir koyup kapatıp, verev şekilde saralım ve kendi etrafında döndürelim.
7. Hamurumuzun hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra, poğaçalarımıza yumurta sarısını sürüp tepside de 10 dakika mayalanmasını bekleyelim.
8. 200 derecede pişirelim ve ilk sıcaklığı geçince servise hazır edelim.

Afiyet olsun.