Peynirli Yumuşacık Poğaçam

Peynirli Yumuşacık Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin(oda sıcaklığında )
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 30 gr kurumaya
• 3 adet yumurta ( ikisinin sarısını üzeri için ayıralım )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4,5 su bardağı un ( markasına göre değişebilir 4 yada 4 buçuk bardak un yeterli olacaktır)

İç Harcı İçin;

• Kaşar veya beyaz peynir isteğe bağlı
• Ben beyaz peynir kullandım içine bir tutam maydanoz doğradım

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Peynirli Yumuşacık Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sütü çok fazla ısıtmadan ılıtalım ve mayayı içine koyalım karıştıralım ve 20 dk kadar kabarması için bırakalım. Bu arada un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım. Sonra bu karışıma kabaran süt ve maya karışımını da ekleyelim. Ununu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edelim ve cevizden birazcık büyük parçalar kopartıp elimizle açarak içine peynir koyalım ve kapayalım üzerine yumurtasını ve susam veya çörek otunu koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. 25 yada 30 dk da pişmiş olacaktır. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.