Peynirli Zarf Böreği

Peynirli Zarf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane böreklik yufka

Dolgu için;

• 1 paket çeçil peyniri
• 1 paket örgü peyniri
• Yarım demet maydanoz

Sosu için;

• 150 gram tereyağ
• 3 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• Susam
• 1 adet yumurta sarısı

Peynirli Zarf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos için; tereyağ, yumurta ve tuz karıştırılır.
2. Peynirler doğranıp, maydanoz eklenir karıştırılır.
3. Yufka tezgaha serilir sos hertarafa sürülür. Yufka iki kenarından içe doğru katlanır. Tekrar sos sürülür ve diğer iki kenar içe katlanır.
4. Ortasına peynir koyulur ve 4 kenar içe doğru zarf şeklinde katlanır. Yumurta sarısı sürülüp susam serpilir.
5. Önceden ısınmış 220 derece fırında kızarana kadar pişirilir.