Pide Poğaça

Pide Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 küçük kahve fincanı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• 2 yumurta (beyazları içine sarıları üzerine sürmek için)
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine un (ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olacak. Unu yavaş yavaş kontrollü ekleyelim) (Ben tam buğday unu ile yaptım, damak tadınıza uygun değilse normal normal un kullanın)

İçine;

• Peynir
• Haşlanmış mısır (konserve de olur)

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Susam, çörekotu

Pide Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Selam arkadaşlar. Ben bugün size yaptığımda övgüler aldığım, lezzetli ve harika görünen bir poğaça tarifi vereceğim. Artarsa ki sanmıyorum 🤭 dondurucuya koyun, çay saatine veya misafir gelince ısıtıp ikram edin. Her türlü gideri var 😋 Tarife gelince:

1. Hamur yoğurma kabına ılık süt maya ve şekeri alıp karıştıralım.
2. Sonra diğer malzemeleri ekleyip yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğuralım.
3. Hamur yoğruldukça ele yapışmayan bir hal alır. Bu yüzden unu azar azar ekleyelim.
4. Bir saat kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan yumurtadan biraz büyük parçalar alıp hafif unlanmış zeminde elimizle bastırarak açalım.
6. Ortasına 1 yemek kaşığı kadar peynirli harçtan koyup elimizle bastırarak biraz yayalım.
7. Hamurun kenarlarına fotoğraftaki gibi şekil verip, pişirme kağıdı serdiğimiz tepsilere dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam, çörekotu serpelim.
8. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun🌸 instagram sayfama beklerim @mutfak_sesi