Pideli Köfte

Pideli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bazlama ya da pide
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kekik, Pul biber

Köftesi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 çay bardağı bayat ekmek içi
• 1 yumurta
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• Kırmızı tozbiber
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Domates sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Yoğurtlu sos için;

• Yoğurt
• Sarımsak ( isteğe bağlı )
• Tuz

Pideli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmekleri küp küp doğrayıp fırın tepsisine alıp yağı ve baharatı atıp karıştırıp 200 derecede kızarana kadar pişirelim.
2. Şimdi köfteyi hazırlayalım iyice yoğurup şekil verelim, yapışmaz tavada az yağla köfteleri kızartalım. buda hazır.
3. Şimdi sosunu yapalım; yağ, salçayı iyice kavuralım .
4. Ardından tuz ve karabiber ilave edip altını kapatalım.
5. Kaseye yoğurdu ,sarımsağı, tuz atıp karıştıralım ve önce ekmekleri servis tabağına koyalım.
6. Üstüne domates sosu onun üstüne yoğurt ve onun üstüne köfteleri koyup servis edebilirsiniz afiyet olsun.