Pilav

Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı pirinç
• 1 avuç şehriye
• 2 kaşık margarin yağ
• Tuz
• 4. 5 su bardağı sıcak su

Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle pirincimizi ılık suda 15 dk bekletip soğuk sudan geçiriyoruz. Nişastası akana kadar süzüyoruz. Tencereye yağımızı alıp şehriyeleri kızartıyoruz. Sonra pirincimizi ekleyip bir 5 dk pirincimizi kavuruyoruz. Tane tane olmaya yakınlaşıyor zaten anlaşılır. Ne zaman suyu koyacağınız. İyice kavurduktan sonra tuzunu koyun karıştırın ve suyunu dökün ocağın altını kısın. Kapağını kapatın su çekene kadar ağır ağır pişsin. Suyunu çektiğinden emin olunca altını kapatın. Bir 15 dk dinlenmeye bırakın. Zaman varsa daha fazla olabilir.

Not; her 1 su bardağı pirince 1, 5 su koyuyoruz.

Tarifi buna göre ister azaltıp ister çoğaltabilirsiniz afiyet olsun :)