Pilav

Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 kaşık tereyağ
• 1 havuç
• 1 patates
• Tuz, karabiber
• 300 gr haşlanmış kuşbaşı

Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle eti haşlayalım ve yağında kavuralım. Daha lezzetli olur. Ben genelde birer yemeklik poşetleyip, dolaba koyduğum kavurma kullanıyorum. Tavsiyemdir pişirme süresi yarıya iner.
2. Pirincimizi yıkayıp, ılık suya bırakalım. Tavaya yağımızı koyalım. Küp doğranmış patates, sonra havuç ilave ederek kavuralım.
3. Sonra pirincin suyunu süzerek ilave edelim. Bu arada tuzu ve arzuya göre karabiberi de ekleyip, kavurmaya devam edelim.
4. Yemeğin pişeceği tavaya (çok geniş olmasın) en alta etimizi yayalım ve üzerine kavurduğumuz pirinç ve malzemeyi yayalım. Eğer eti taze haşadıysak etin suyundan yok kavurma kullandıysak normal sıcak su ilave ederek yemeğimizi kısık ateşte pişirelim ve kapattıktan sonra bir müddet dinlenmesini bekleyerek servis edeceğimiz tabağa tencereyi ters çevirerek süsleyelim. Yapacaklara şimdiden afiyet şifa olsun. Yapınca resim atarsanız sevinirim 😍