Pilav Çanağında Tavuk Sote

Pilav Çanağında Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

Pirinç pilav için:

• 1, 5 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı yağ
• tuz
• 1 paket tavuk bulyon

tavuk sote:

• 3 adet köy biberi
• tavuk göğsü
• karabiber
• kekik
• tuz
• pul biber
• 1 silme yemek kaşığı salça
• ılık su

Pilav Çanağında Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce pilav için pirinçler kavrulur yağda tuzu bulyonu eklenir. Biraz kavurduktan sonra üzerini bir parmak geçecek kadar ılık su eklenir. Kaynayınca ocağın küçük gözüne alınır. Suyunu çekince dinlenmeye alınır.

Tavuk sote için tavuklar doğranır tavada suyu çektirilir. Daha sonra biberler doğranır yağ ile birlikte eklenir. Biraz kavrulduktan sonra salça baharatlar eklenir en son ılık su eklenir ve pişirilir.

Servis ederken büyük kasenin içine küçük kase ters çevrilip konur. Kenarlarına pilav konur servis tabağına ters çevrilir. İçine pişen tavuktan konur.
Afiyet Olsun.