Pilav ( Tane Tane )

Pilav ( Tane Tane ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1 buçuk su bardağı sıcak su
• 1 adet et bulyon
• 50 gr margarin
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Birkaç damla limon ( Pilavın beyaz görünmesi için )

Pilav ( Tane Tane ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri derin bir kaba koyup tuz serpiyoruz ve sıcak su döküyoruz.
2. Birkaç damla limon suyu döküp bir kere karıştırıp 20-25 dakik bekliyoruz.
3. Sıcak sudan aldığımız pirinçleri 2-3 dakika bol suyla iyice yıkıyoruz ve süzgeçte suyunu süzüyoruz.
4. Tencereye sıvı yağı ve margarini koyup eritiyoruz. ( Ocağın büyük yerinde yüksek ateşte )
5. Süzülen pirinçleri döküp iyice kavuruyoruz.
6. Bu sırada 1 buçuk su bardağı sıcak suyun içine bulyonu atıp eritiyoruz.
7. Tencereyi ocağın en küçük yerinde kısık ateşe koyuyoruz.
8. Bulyonlu sıcak suyu döküp kapağını kapatıyoruz.
9. Suyu çekene kadar pişiriyoruz.
10. Piştikten sonra temiz bir bez koyup kapağını kapatıyoruz.
11. Üzerine sofra bezi serip demlenmesini bekliyoruz.

AFİYET OLSUN.