Pilav Üstu Tavuk – Sokak Lezzeti

Pilav Üstu Tavuk – Sokak Lezzeti Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk için:

• 1 adet tavuk göğsü yada 2 adet tavuk but
• Tuz ve su

Pilav için:

• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su/tavuksuyu
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Ketçap
• Pulbiber
• Karabiber

Pilav Üstu Tavuk – Sokak Lezzeti Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğumuzu düdüklü tencereye alıp tuzlayıp haşlayalım.
2. Tavuklar pişerken pirinçimizi yıkayalım.
3. Sıvıyağımızı tavada ısıtalım ve pirinçlerimizi ilave edelim.
4. Pirinçlerimizi biraz kavurduktan sonra tereyağını ekleyip az daha kavuralım.
5. Sıcak suyu/tavuk suyunu ekleyelim.
6. Tuzunu ve nohutlarıda ekleyip karıştıralım.
7. Pilavımız pişerken tavuklarımızı didikleyelim.
8. Pilavımız demlendikten sonra servis tabağına alalım ve üzerine tavuk ekleyelim.
9. Arzuya göre görseldeki gibi ketçap, pulbiber ve karabiber ile afiyetle yiyelim :).