Pilav Ve Tavuk Şinitzel

Pilav Ve Tavuk Şinitzel Tarifi'nin Malzemeleri

Pilav için;

• 1 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• Tereyağ
• Sıvı yağ
• Tuz

Şinitzel için;

• 1 adet tavuk göğüs
• 2 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz

Pilav Ve Tavuk Şinitzel Tarifi'nin Yapılışı

1. Pilav Yapımı: Sıvı yağ tencereye alınır. Arpa şehriye eklenir kavrulur. Üzerine pirinçler eklenir. 3 dk kadar kavrulur. Tuz eklenir.
2. 1, 5 su bardağı kaynar su eklenir. Üzerine tereyağ eklenir ve kapağı kapatılıp, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
3. Pişince üzerine havlu kağıt kapatılır, dinlenmeye bırakılır.
4. Şinitzel Yapımı: Tavuklar uzun ve ince şekilde kesilir.
5. Bir tabağa yumurta kırılır, üzerine tuz eklenir ve güzelce çırpılır.
6. Diğer tabağa galeta unu koyulur.
7. Bir parça tavuk önce yumurtaya sonra galeta ununa bulanır. Diğer tavuklara da aynısı yapılır.
8. Tavaya sıvı yağ koyulur ısınınca tavuklar koyulur. Ters düz kızartılır. Afiyet olsun.