Pilav Yapımı

Pilav Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1, 5 yemek kaşığı kuş üzümü
• Tereyağı
• 2 yeşil biber
• 2 yeşil soğan
• Maydanoz
• Dereotu
• 2-3 damla limon suyu
• 1 küp şeker
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Pilav Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçler yıkanır, suyu süzdürülür. Tereyağı ile dolmalık fıstıklar kavrulur. Kuş üzümleri, pirinç, küp şeker, limon suyu eklenip kavrulur. Pirinçler şeffaf bir renk alınca 3 çay bardağından biraz fazla su eklenip üzeri göz göz olana kadar kısık ateşte pişirilir. Pişen pilav tenceresinin üzeri kağıt havlu ile kapatılıp demlendirilir. Servisten hemen önce kıyılmış yeşil soğan maydanoz ve dereotu ile karıştırılıp servis edilir.
Afiyet olsun.