Pilavlı Köfte

Pilavlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 250 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan ( blendırdan geçirilmiş )
• 1 yumurta
• 1, 5-2 yemek kaşığına yakın galeta unu
• Tuz
• Karabiber

Pilav için:

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Sıvı yağ
• Tuz

Sosu için:

• Yarım su bardağından biraz fazla domates sos

Pilavlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Harika bir tarif paylaşacağım. Hem basit hem de leziz görsel olarak da çok güzel oluyor.

1. Köftesini yaparak başlayalım; Tüm malzemeyi yoğuralım. (Köftemin sırrı soğanları blendırdan geçirip incecik yapmak)
2. Sonra kızartma tenceremize biraz yağ koyup kızartalım .
3. Domates sosumuzu da koyup tuz ekleyip sosun kaynamasını sağlayalım.
4. Pilav; 2 yemek kaşığı tereyağını kızdırıp sıcak suda 10-15 dakika beklettiğimiz pirinçleri süzüp kavuralım.
5. 1 bardak pirinçe 1, 5 bardak kaynamış su koyup tuzunu atıp pişmeye bırakalım suyunu çektikten sonra kağıt havlu örtüp demlenmesini sağlayalım. (pilava 2-3 damla limon suyu damlatırsak parlak olmasını sağlarız. )
6. Pilavımızı da yapıp üzerine köfteleri koyup servis yapalım. Afiyet olsun.