Pile Tatlısı

Pile Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 2 su bardağı Hindistan cevizi
• 1,5 su bardağı fındık içi

Sos için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket valinya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için :

• 6 su bardağı şeker
• 6 su bardağı su
• 1 tatlı kaşı limon suyu

Pile Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Fındığı rondodan çek, Hindistan cevizi ile karıştır, yufkayı 2 ye ayır. ( 17+17) adet.
2. Tek kat yufkayı tezgaha ser. Üzerine 1 yemek kaşığı fındıklı harçtan serpiştir.
3. Yufkayı pile pile büz, ve yağsız tepsiye diz. Tüm Yufkalara bu işlemi uygula.
4. 180 c ( de iyice kızart) kızaran tatlının üzerine sosu dök ve 5 dk. daha pişirin.
5. Şerbeti kaynat soğut sıcak tatlının üzerine dök. İri dilimle.
6. Sos için: 4 yumurtayı 5-10 dk çırp. Üzerine sıvı yağ, süt, valinya, kabartma tozu ekle 1-2 dk. daha çırp.