Pileli Peynirli Börek

Pileli Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka

Sosu için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

İçi için:

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Pileli Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve tuz bir kapta iyice çırpılır.
2. Peynir ayrı kapta doğranmış maydanozla karıştırılır.
3. Yufkanın 1 tanesi tezgahın üzerinde açılır.
4. Üzerine her yerine eşit gelecek şekilde sosdan sürülür ve peynirden yufkanın üzerine her yerine eşit gelecek şekilde serpilir.
5. Yufka ortadan kesilir ve yufkanın bir kenarından yavaşça pile pile yaparak katlanır.
6. Büzülmüş yufkanın bir yarısının  altına el koyarak çok dikkatlice yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
7. Diğer yarısını da yine aynı şekilde tepsiye alınır ve tepside de biraz hafifçe elle yufkaları birbirine yaklaştırılır. Diğer yufkalara da aynı işlemler tekrarlanır ve tepsiye yerleştirilir.
8. Kalan sos tepsideki pileli böreğin üzerine, her yerine eşit gelecek şekilde dökülür.
9. Öncede 180 derece ısıtılmış fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun!