Pırasa

Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 200 gr kuşbaşı
• 1 kahve fincanı pirinç
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı sıcak su

Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Pırasaları ve havuçları halka halka doğrayıp yıkıyoruz. Tencereye yağı ve eti alıp etin rengi değişinceye kadar kavurup salçasını ekliyoruz ve 2 dk. Kadar daha kavurup havuçu ekleyip karıştırıyoruz. Pırasaları tencere ekleyip pırasaların biraz çekmesini bekliyoruz. Pirinci, tuzu ve suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.