Pırasa Çorbası

Pırasa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• Yarım fincan kırmızı mercimek
• Yarım fincan pirinç
• 2 orta boy havuç
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı nane varsa tavuk yada et suyu yoksa normal su

İçerken sıkmak için;

• Limon
• Göz kararı ve lezzetine göre tuz

Pırasa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar ben pırasa yemeğini fazla yemiyorum ama çorbasını çocukların ve eşim severek içiyorlar hadi yapımına geçelim.

1. Pırasayı incecik doğrayıp biraz suda bekletelim .
2. Tencereye pirinçimizi, kırmızı mercimeğimizi ,iki tane rendelediğimiz havucu ve doğradığınız pırasaları koyalım.Haşlanıp pişsin .
3. Tavuk yada et suyu varsada oda ayrı bi lezzet veriyor.
4. Ayrı bi tavada tereyağımızı eritelim.
5. Zeytin yağımızı, namemizi katıp pişmekte olan çorbaya ekleyelim.
6. Bol limon sıkıp afiyetle içelim.

Küçük çocuğu olan rondodan çekebilir ben oğlum için yarım kavanozunu  çekip içiriyorum.