Pırasa Kavurması

Pırasa Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• 2 adet orta boy kırmızı biber (Kapya)
• 2 adet orta boy havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tozşeker
• Tuz

Pırasa Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Pırasayı sevmeyenler bile pırasa kavurmasını severek yiyiyor 😋

1. Pırasalar verev kesilir. Tencereye yağ konur ve pırasa kavrulur.
2. Pırasalar kavrulurken kırmızı biber enine çok ince olmayacak şekilde doğranır ve pırasaya eklenir.
3. Pırasa ve biber kavrulurken havuç rendelenir ve eklenir, bütün malzemeler havuç yumuşayıncaya kadar kavrulur.
4. Salça da eklenir ve 2-3 dakika daha kavrulur. Baharatlar, şeker, tuz eklenir karıştırılır 1 su bardağı su ilave edilir.
5. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir ve yanında yoğurtla birlikte servis yapılır.

Afiyet olsun.