Pırasa Kavurması Yoğurtlu

Pırasa Kavurması Yoğurtlu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 1 orta boy soğan
• 4 adet orta boy havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı salça

Pırasa Kavurması Yoğurtlu Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar lezziz ve sağlıklı yemeğimizin yapımına başlayalım. Pırasalarımızı  küp küp doğrayıp suda bekletelim. Tenceremize yağımızı  koyalım. Havuçlarımzı ufak ufak doğrayıp 10 dk kavuralım. Havuçlarımızın rengi dönünce soğanlarımızı  üzerine ekleyelim. Soğanlarımızda pembeleşince salçamızı ekleyelim. Salçamızı 1 yada 2 dk kavurup pırasamızı koyalım. Biraz karıştırıp orta ateşte fukurdayana kadar pişirelim. Kaynama sesi gelince kısık ateşte 20 dk pişirelim. Ben su koymuyorum pırasa kendi suyunu verecektir zaten. Diğer yandan sarımsaklarımızı ezip yoğurdumuzla karıştıralım. Sos tavamıza yağımızı koyup ocakta kızdırıp salçayı ve toz biberi koyalım. Pişen pırasamızı servis yapıp yoğurdumuzu dökelim. Yemeğimizin üzerin kızdırdığımız yağ sosumuzu dökelim. Afiyet olsun hanımlar 😊😊😊