Pırasa Mücbiri

Pırasa Mücbiri Tarifi'nin Malzemeleri

• Malzemeler
• 4 adet pırasa
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 2 veya 2 buçuk su bardağı un

Kızartmak için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Pırasa Mücbiri Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasa iyice yıkanır ve küçük küçük doğrayın.
2. Maydanozda aynı şekilde yoğurma kabına alıyoruz ve yumurta baharat ilave edip karıştırın.
3. Ardından unu ilave ederek karıştırın.
4. Un yumurtanın büyüklüğüne bağlı iki bardak veya iki buçuk bardak kadar iyice karıştırıp sıvı yağı tavaya alıp ısıtalım ve ısınan tavanın içine yemek kaşığı yardımıyla elimizle yuvarlak yaparak koyup arkalı önlü kızartın. Bu kadar afiyet olsun.