Pırasa Yemeğim

Pırasa Yemeğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 dal orta büyüklükte pırasa
• 2 orta boy havuç
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
• Toz biber
• Limon suyu
• Tuz

Pırasa Yemeğim Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasa yemeğini herkes pek severek yemez ama ben sevenlerdenim. Denemenizi tavsiye ederim.
2. Pırasalarımızı  istenilen büyüklükte doğrayıp biraz suda bekletip sonra iyice yıkıyoruz.
3. Soğanı kavurduktan sonra havucumuzu da küp küp doğrayıp soğanla birlikte kavuruyoruz.
4. Pırasalarımızı da atıp kapağını  kapatıp kendi suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
5. Yumuşayan sebzelere salça toz biber ekleyip üzeri az bir şey geçecek kadar sıcak su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
6. Pişmesine yakin ağız tadınıza göre limon suyu ve tuzunu ekleyip kapatıyoruz.
7. Sıcakta servis edilebilir ama ben soğuduktan sonra daha çok seviyorum.
   Afiyet olsuunn ;)