Pırasalı Börek

Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 kiloya yakın un

İç harcı için;

• 3-4 adet pırasa
• Tuz, karabiber, pul biber

Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz, orta yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz.
2. 5-6 dk kadar yoğuruyoruz, üç eşit parçaya bölüyoruz 20 dk kadar dinlendiriyoruz.
3. Dinlenen hamuru tabak büyüklüğünde açıyoruz yağlı tabağın içinde 20 dk kadar tekrar bekletiyoruz,
4. Pırasaları ince blr şekilde doğruyoruz, güzelce yıkıyoruz.
5. 1 çay bardağı sıvı yağ tencereye alıp pırasaları kavuruyoruz.
6. Baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz ocaktan alıyoruz,.
7. Hamurları açacağımız yere alıp kenarlarından çekerek elimizle açıyoruz.
8. Tüm kenarlarını harcımızla dolduruyoruz, yuvarlayarak toparlıyoruz.
9. Heryerini aynı şekilde topluyoruz tepsiye yerleştiriyoruz.
10. 200 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz 30 dk kadar. Afiyet olsun hepimize 😊.