Pırasalı Dilim Börek

Pırasalı Dilim Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 6 yaprak milföy hamuru

İç malzemesi için;

• 5 adet pırasa
• 2 adet sivri biber
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz ,karabiber ,kimyon

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Yufkaların aralarına sürmek için sıvı yağ

Pırasalı Dilim Börek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım ,pırasaları soğanları domates ve biberlerimizi ince ince kıyıp tenceremize alalım, yağla birlikte güzelce pişirelim, kısık ateşte en son salçasını ve baharatlarını ilave edelim, soğumak için kenara alalım yufkanızın bir tanesini tezgaha açalım, sıvı yağ ile her yerini yağlayalım, ikinci yufkayı serelim Aynı işlemi yapalım üçüncü yufkayı serelim ve iç malzememizi her tarafına yayalım kenarlarını hafifçe kıvırarak düzgün bir silindir şeklinde saralım ,daha sonra ikişer yaprak Milföy hamurunu un ve oklava yardımıyla enine ve boyuna açalım diğer iki milföy hamurumuza da aynı işlemi yapıp böreğimizin üzerini kaplayalım, yumurta sarısı sürüp çatalla şekil verip 2 parmak kalınlığın da dilimleyelim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim 180 derece de kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.