Pırasalı Gözleme

Pırasalı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 kilo pırasa
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• Tuz

Pırasalı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

Büyükbabamdan öğrendiğimiz☺️katlama tekniği ile içi tamamen pişen, pratik doyurucu lezzet .

1. Pırasaları ince ince doğrayıp tavada sıvı yağı ekleyerek kavuruyoruz.
2. Pırasalar kavrulunca karabiber, pulbiber ve tuzu da ilave edip soğumaya bırakıyoruz.
3. Fotoğraflardaki gibi yufkayı ilk önce ikiye kesip sonra çıkan yarım yufkanın yanlarından kestiğimiz parçaları yufkanın ortasına koyarak iç malzememizi ekleyip yanlardan içeri katlayarak hazırlıyoruz.
4. Tavamıza biraz yağ damlatıp ısıttıktan sonra gözlemelerimizi pişiyoruz. Afiyet olsun.Bu ölçülerden 6 adet gözleme çıkmaktadır.Pırasa yerine sevdiğiniz iç malzeme ile de yapabilirsiniz😊.