Pırasalı Gül Böreği

Pırasalı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 4 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Pırasalı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Pırasalı börek kulağa hoş gelmiyor olabilir ama tadına inanamayacağınız bi börek :)

1. Önce içini hazırlayalım soğuk olması gerekiyor çünkü.
2. Pırasaları güzelce yıkadıktan sonra ortan dörtde bölüp küçük küçük doğrayalım tavaya biraz sıvı yağ ekleyip kavuralım tuz ve karabiber ekleyip kavurmaya devam edelim pırasalar ölünce altını kapatıp soğumaya bırakalım.
3. Yufkaları üçgen şekilde 4 bölelim.
4. Sütü yoğurdu yumurtayı ve sıvı yağını mikser yardımıyla karıştıralım
5. Üçgen yufkanın içine iki kaşık bu harçtan her yerine gelecek şekilde sürelim bir kaşık pırasa harcından ekleyip saralım.
6. Sarılan yufkayı bir ucundan içi doğru saralım ve gül şekilini elde edelim tepsiye düzerken araları biraz mesafeli olsun hepsini yaptıktan sonra kalan harcı böreklerin üzerlerine eşit şekilde dağıtalım ve ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 😋