Pırasalı Gül Böreği

Pırasalı Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka (8 adet börek çıkıyor)

İç harcı;

• 300 gram pırasa
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Sos;

• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağından az sıvı yağ
• Yarım su bardağından az süt
• Yarım su bardağından az yoğurt

Üzeri;

• Çörek otu
• Susam

Pırasalı Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaları ayıklayıp, temizleyip, ince ince doğrayıp sıvı yağ koyduğumuz tavada pişiriyoruz.
2. Tuz, karabiber, pul biber ekleyip altını kapatıyoruz.
3. Yufkayı dörde bölüp, hazırladığımız sıvı sostan sürüyoruz.
4. Yufkanın geniş tarafına harcı yayıp, rulo olarak sarıyoruz ve gül böreği şekline getiriyoruz.
5. Tüm yufkalar bitince kalan sıvı sosu böreğin üzerine döküp her yerine yayıp sürüyoruz.
6.  Çörek otu ve susam serpip, 180° derece de 30 dakika pişiriyoruz, afiyet olsun.