Pırasalı Kol Böreği
Pırasalı Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo pırasa (temizlenmiş hali)
- 1 adet havuç
- 100 gram peynir
- Yarım demet maydanoz
- 3 adet yufka
- Baharatlar
Üzerine
- Çörek otu, susam
İçine sürmek için
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- Çeyrek su bardağı sıvı yağ
Pırasalı Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı
- Pırasalar temizlenir.
- Küçük küçük doğranır.
- Havuç rendelenir.
- Tavaya biraz sıvı yağ eklenir.
- Sebzeler diriliğini kaybetmeye başlayınca tuz ve baharatlar eklenir. (karabiber, pul, toz biber).
- Pişmeye yakın maydanoz eklenir.
- Ocaktan alınca peynir eklenir karıştırılır.
- 6 parçaya yetecek şekilde bölünür.
- Yufkalar ortadan ikiye bölünür.
- 6 parça elde edilir.
- Sos malzemeleri iyice çırpılır.
- Bir parça alınır üzerine sos sürülür.
- İç harcı ince bir yol şeklinde en geniş tarafa yayılır.
- Yavaş yavaş sarılarak uzun bir şekil elde edilir.
- Orta boy borcama ya da uygun bir kaba ortadan başlayarak yuvarlak şekilde sarılır.
- Her kat için aynı şey yapılır.
- Kalan sos hepsinin üzerine sürülür.
- Üzerine çörek otu, susam serpilir.
- 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
