Pırasalı Kuru Dometesli Pilav

Pırasalı Kuru Dometesli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

Üzeri için malzemeler

• 4 sap pırasa
• 10 adet çeri domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Pilav için malzemeler

• 2 bardak baldo pirinç
• 2 bardak ılık su
• 1 bardak tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı

1. Hazırlanış pırasa ve domatesi dilim dilim doğruyoruz.
2. Pirinci yıkayıp suyunu iyice süzüyoruz.
3. İnce doğradığımız pırasa ve domatesi tepsiye alıp, yağlayıp, tuz ve kekiği ekliyoruz.
4. 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika aralıklarla kontrol ederek pişiriyoruz. 40 dakika sonra fırından alıp kalan zeytinyağını döküp iyice karıştırıp, tekrar tepsiye yayıyoruz.
5. 15-20 dakika daha pişirip fırından alıyoruz. Bu sırada pilavı 2 yemek kaşığı tereyağı eklediğimiz tencerede iyice soteliyoruz.
6. 2 bardak pirince 2 bardak su 1 bardak tavuk suyu ekleyip, arzuya göre 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz.
7. Orta kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
8. Piştikten sonra üzerine havlu kağıt serip 15 dakika servis öncesi dinlendiriyoruz. Görseldeki gibi servis edebilirsiniz.