Pırasalı Patates Çorbası

Pırasalı Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy pırasa
• 2 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 su bardağı et suyu
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Patatesler ve sarımsaklar küp küp, pırasalar küçük küçük doğranır.
2. Tencereye sıvı yağ ve tereyağı alınır eridikten sonra pırasalar 10 dakika karıştırılarak kavrulur.
3. Sarımsak eklenir biraz karıştırılır. Patates eklenir biraz kavrulur.
4. Üzerine et suyu, su, tuz ve karabiber eklenir sebzeler yumuşamana kadar pişirilir.
5. Sebzeler piştikten sonra süt eklenir kaynadıktan sonra çorba rondodan geçirilir.
6. Servise hazırdır. Üzeri dereotu ile süslenir. Afiyetler olsun.