Pırasalı Sirkeli Gül Börek

Pırasalı Sirkeli Gül Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 3-4 dal pırasa
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2-3 yemek kaşığı  sirke
• 1 adet yumurta sarısı+1 yemek kaşığı sıvı yağ

Pırasalı Sirkeli Gül Börek Tarifi'nin Yapılışı

Pırasa yıkanır, ince doğranır.
Tencereye az sıvı yağ konarak pırasalar eklenir, bir güzel kavrulur.
1/2 çay bardağı sıvı yağ ile sirke karıştırılır.
1 adet yufka 6 eşit parçaya bölünür.
Bölünen üçgen parçalara sıvı karışım sürülür.
Pırasalı harç yufkanın geniş tarafına konulur ve çok sıkı olmayacak şekilde sarılır ve kendi etrafında çevrilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye börekler dizilir.
Yumurta sarısına 1 yemek kaşığı  sıvı yağ eklenerek çırpılır, fırça ile yufkaların üzerine sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.