Pırasalı Sultan Böreği (4 Malzemeyle, Şipşak)

Pırasalı Sultan Böreği (4 Malzemeyle, Şipşak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka ( ne kadar ince o kadar iyi)
• 3 tane ince uzun pırasa
• 100 ml sıvı krema
• 1 kase rende kaşar peyniri
• Tuz

Pırasalı Sultan Böreği (4 Malzemeyle, Şipşak) Tarifi'nin Yapılışı

Bu ölçüden 8 tane börek çıkıyor. Böreklerin boyutu büyük olduğundan dört kişiye fazlasıyla yetiyor. Pırasalar çiğden konuluyor ve yufka yağlanmıyor. İçi pişmez ya da kuru olur diye korkmayın. Gayet yumuşak ve çok lezzetli bir börek oluyor. Sabah kahvaltıya, beş çayına ya da akşam yemeğine farketmez. Anında yapabileceğiniz müthiş bir börek. 🤗 Çok soğumadan yemeye bir de pişerken üstündeki kaşarın çok kızarmamasına dikkat edin.

1. İlk olarak pırasayı yıkayıp en ince şekilde doğrayalım.
2. Pırasaları kremayla karıştırıp biraz da tuz ekleyelim.
3. Yufkaları dört eşit parçaya ayıralım.
4. Orta boy bir kaseye yufkanın bir kenarını koyarak bir yemek kaşığı pırasalı harcımızdan koyalım.
5. Diğer kenarın ucunu pırasalı kısmın üstüne getirelim ve bir kaşık daha harç koyalım.
6. Kenarındaki yufkaları da kasenin içine katlayarak bohça görünümü verelim.
7. Kaseyi elimize ters çevirerek böreğimizi düzgün bir şekilde pişirme kabımıza koyalım.
8. Üstüne bir parça tereyağ ekleyerek (tercihe bağlı lezzet kaysın diye) ısıtılmış 180° fırında pişirelim.
9. Pişmeye yakın fırından çıkarıp kaşar rendesini üstüne ekleyelim.
10. Kaşar eriyip hafif kızarınca fırından çıkaralım.
11. Sıcak olarak servis edelim.
    ♡ Afiyet olsun. 😊