Pirinç Çorbası

Pirinç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 5 su bardağı su (Tahmini fazlada olabilir)
• Et yada tavuk miktarı size bağlı
• Yağ, salça, tuz, karabiber

Pirinç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar Anamur’un düğün çorbasını sizlerle paylaşmak istedim. .
Et veya tavuk hangisini kullacaksanız önceden haşlayın ve didikleyin. .

Öncelikle yağı ve salçayı biraz kavurun salça tüm görüntüden çıkana kadar daha sonra pirinçini ve etini ilave edin. Güzelce kavurun karabiberini atın tuzunu atın. Suyunu dökün düdüklünün ağzını kapatın. Kapattıktan sonra 15 dakika pişirin ve daha sonra ağzını açtığınızda bi 5 dakika daha kaynatın. Suyunun kıvamını o zaman ayarlayabilirsiniz. Çok cıvık bir çorba olmaz.

Not : Normalde içerisine nohut girer onuda önceden haşlayıp pirinçle birlikte içine ilave ederiz fakat ben sevmediğim için kullanmıyorum.
Suyu çok seven bir çorbadır mercimek çorbası gibi 😊