Pirinç Çorbası

Pirinç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Küçük çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 6 su bardağı tavuk suyu (Normal su ile yarı yarıya da olabilir)
• Tereyağ
• Karabiber tuz

Üzerine:

• Bir tutam maydanoz

Pirinç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bu çorba muhteşem lezzetli, Tavuk suyu yerine et suyu da kullanabilirsiniz Ama bu çorbaya en çok tavuk suyu yakışıyor Çorbanın suyunu başta fazla koymazsanız kıvamı ayarlamak için sonradan rahat edersiniz

1. Tencereye tereyağ ve doğranmış soğan alınır.
2. Soğan pembeleşene kadar kavrulur.
3. Un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edilir.
4. Rendelenmiş domates, salça ve ezilmiş sarımsak eklenir.
5. Macun kıvamına gelene kadar kavrulur.
6. Sonra tavuk suyu eklenir 15- 20 dakika kadar kaynatılır.
7. Ocaktan alınır Blendırdan geçirilir.
8. Tekrar ocağa alıp yıkanmış pirinç ve tuz eklenir. Pirinçler yumuşayıp çorba kıvamına gelene kadar kaynatılır.
9. Üzeri maydanoz ile süslenir.
   Sıcak servis yapılır Afiyet olsun.