Pirinç Pilavı

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı Tuz

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçler bol su ile yıkanır. Tencerede tereyağı eritilir, sıvı yağ da eklenerek üzerine şehriyeler eklenir.
Şehriyenin rengi koyulaşana kadar kavrulur.
Pirinçler ilave edilerek 2-3 dk daha kavrulur ve üzerine su eklenir sonra tuz ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır ve yüksek ateşte fazla suyu çekip pirinçler göz göz oluncaya kadar üzerindeki suyu çektiğinde kısık ateşe alın ve tam suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra üzerine havlu kağıt koyarak kapağını tekrar kapatın ve demlenmesini bekleyin.
Pilavı güzelce karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun :)