Pirinç Pilavı

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1- 1. 5 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağından az arpa veya tel şehriye
• 3- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2- 3 su bardağı sıcak su
• 2 tane küp şeker
• 1 küçük dilim limon
• Tavuk veya et bulyon (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçlerimizi bir kaba alıp tuz atıp sıcak su ile 10 dk kadar ıslıyoruz. Daha sonra suyunu süzüp güzelce yıkıyoruz. Tenceremize yağımızı koyup şehriyeleri kavuruyoruz. Pirinçlerimizi de atıp bir iki dk kadarda onları kavuruyoruz. Sonra sıcak suyunu ilave ediyoruz. Tuzunu, bulyonu, limon dilimini, şekeri atıp bulyon ve şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Ocağın altını az kısık yapıyoruz, tenceremizin kapağını da kapatıp yavaş yavaş pişmesini bekliyoruz. Pirinçleri kontrol edelim pişmediyse sıcak su takviyesi yapabilirsiniz. Piştikten sonra içerisinden limon dilimini alıyoruz :). 5 dk kadar pilavımızı demlenmeye bırakıp daha sonra servis yapıyoruz.
Afiyet olsun :).