Pirinç Pilavı

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
• İsteğe göre tuz
• 1 yemek kaşığı margarin (ben doğal olanı tercih ediyorum)
• Bir miktar sıvı yağ

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci 2 su bardağı sıcak suya ıslıyoruz (burası önemli. püf noktası)
2. Bir miktar tuz ve sıvı yağ katıyoruz.
3. Beklemeye bırakıyoruz. Ne kadar dinlenirse o kadar güzel olacaktır.
4. Margarin ve sıvı yağı tencereye alıyoruz (margarin eriyinceye kadar durmalı) iyice süzdürdüğümüz pirinci ekleyip tuzda ekleyip güzelce kavuruyoruz
5. Daha sonra yavaşça 2 şu bardağı sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
6. Üzerini örtüp dinlenmeye bırakıyoruz.

Önemli! Pirinci ne ile ölçtüysek suyunu da onunla ölçmeliyiz. Tavuk suyu kullanmıyorsak pirinci ıslattığımız suya mutlaka bir miktar sıvı yağ koyalım ki yapışmasın. Pirinci güzel kavurup bu aşamada tuz eklersek tane tane olacaktır. Sevgiler.