Pirinç Pilavı

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 buçuk su bardağı kaynamış su
• 1 çay kaşığı kadar tuz

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Pirinç Pilavı kimilerini korkutur kimileri içinse her ortamda her kalabalıkta yapılması kolay olan en lezzetli türk mutfağı klasigidir. 😊
Şimdi başlayalım. Vazgeçemediğimiz bu lezzetin yapımına.
Tam kıvamında bir pirinç pilavi için oran her zaman 1e 1buçuktur.
Ben iki kişi oldüğüm için eşim ve kendim için büyük bir bardak ile ölçüm yaparak yapıyorum. 😊

1. İlk olarak pirincimizi bir kapta su koyarak yarım saat bekletiyoruz.
2. Yarım saatten sonra 10 15 dakikada suyunu değiştiriyoruz. Pürüssüz bir su elde edene kadar pirincimizin ununu atıyoruz.
3. Sıvıyağ tenceremizde biraz kızdırıyoruz ve istersek şehriye ekleyebiliriz.
4. Şehriyesiz yapıyor isek direk pirincimizi tencereye alıp kızan yağ ile kavuruyoruz.
5. Pirinçleri kırmadan hafif karıştırarak sertleşmesini sağlıyoruz.
6. Bir yandan da suyumuzu ketilda kaynatıyoruz.
7. Kavrulan ve sertşen pirincimizin üzerine suyu tereyağını ve tuzu ekleyip ocağı sonuna kadar kısıyoruz.
8. Ve tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
9. Suyu çeken pilâvmızın altını kapatıp üzerine bir havlu kağıt ile kapatıyoruz.Demlenmesini bekliyoruz.10- 15 dakika sonra servis edebiliriz. 😊😊

Güzel bir pilavi sırrı olarak pirinçleri iyi kavurmalı, suyunu ekledikten sonra tencerenin kapağını açmamalı, tereyağını suyu ekledikten sonra eklemeliyiz. 😊😊
Şimdiden afiyet – şifa olsun. 🤲😊😊