Pirinç Pilavı

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• Arpa şehriyesi
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kesme şeker
• Kaynar su

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı pirinç en az yarım saat tuzlu suda bekletilir.
2. Dinlendirilen pirinç süzülür.
3. Tencereye az miktarda sıvı yağ koyulur. Arpa şehriyesi eklenir.
4. İstediğiniz miktarda ekleyebilirsiniz ben bol şehriyeli yapmayı tercih ediyorum.
5. Şehriyenin rengi dönene kadar kavrulur.
6. Pirinç eklenir ve 5 dk boyunca kavurulur.
7. Kavrulan pirinçe 1 çorba kaşığı tereyağı, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 adet kesme şeker eklenir ve tereyağı eriyene kadar kavurmaya devam edilir.
8. Kavrulan pirinçe 3 su bardağı kaynar su eklenir ve pişirmeye bırakılır.
9. Birkaç dk sonra bir kere karıştırılır. Suyu çektiğinde kapatmadan hemen önce havlu peçete serilir ve ocaktan alınıp dinlenmeye bırakılır.
   Afiyet olsun.