Pirinç Pilavı

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı pirinç
• 1. 5 yemek kaşığı tereyağı
• Varsa 2-3 adet dondurulmuş tavuk suyu (buz poşeti taneleri kadar)
• 3 su bardağı su
• Tuz

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler nişastası gidene kadar suyu iyice yıkanır. Suyu berrak olana kadar devam edilir. sonrasında yaklaşık 20 dk suda bırakılır.
2. Biraz genişçe bir tencerede tereyağı eritilir.
3. Eriyen tereyağında süzülen pirinçler 3-4 dk kavrulur.
4. Isıtılmış su ve tavuk suları eklenerek yüksek ateşte pirinçler göz göz olana kadar pişirilir.
5. Pirinçler göz göz olunca altı kısılır ve suyunu çekene kadar böyle pişirilir.
6. Piştikten sonra tencere kapağına bir peçete sıkıştırılarak dinlendirilir. Afiyet olsun.