Pirinç Pilavı

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık pirinç
• Yarım su bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı soğuk su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 2 çay kaşığı tuz

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tane tane dağılan pilavımız için; İlk olarak sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağını pilav tenceremize alıp eritelim.
2. Üzerine arpa şehriyeleri ekleyip kızarana kadar kavuralım.
3. Önceden yıkadığımız pirinçleri ekleyip 2-3 dakika kavuralım.
4. Üzerine limon suyu ve tuzu ilave edip 1 dakika daha kavuralım.
5. Önce normal su ardından tavuk suyunu ilave edip güzelce karıştıralım.
6. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağını bırakalım ve hiç karıştırmadan tencerenin kapağını kaptalım.
7. Ocağınızı en kısık hale getirelim ve kapağını hiç açmadan pilavı pişmeye bırakalım.
8. Daha sonra suyunu çektiğinden emin olmak için yaklaşık 15-20 dakika sonra kontrol edelim.
9. Eğer pilav tamamen suyu çekmişse altını kapatıp, üzerini önce demleme bezi ile örtüp ardından tencere kapağı ile kapatıp 10 dakika hiç kapağını açmadan demlemeye bırakalım.
10. Daha sonra kapak ve örtüyü açıp pilavımızı karıştırıp, servis edebilirsiniz.

😋afiyet olsun😋.