Pirinç Pilavı

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 ufak su bardağı (0,2 litre kadar) pirinç
• 2,5 su bardağı su (yada 1,5 su bardağı tavuk suyu, 1 su bardağı içme suyu)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Yarım çay kaşığı tuz

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçlerimizi iyice yıkıyoruz. Üzerini geçecek kadar su ekleyip 15 dakika bekletiyoruz. Süzüp tekrar iyice yıkıyoruz, nişastasını atmalı ve su berrak akmalı.
2. Pilav tenceremize yağlarımızı alıyoruz ve süzülen pirinçimizi ekliyoruz.
3. 5 dakika kadar pirinçler tane tane ayrılana kadar kavuruyoruz.
4. Üzerine suyumuzu ekliyoruz ve önce harlı ateşte göz göz kaynayana kadar pişiriyoruz.
5. Ardından kısık ateşe alıp 25 dakika kadar pişiriyoruz.
6. Altını kapatıp üzerine havlu kağıtla örtüp, ağzı kapalı şekilde 15 dakika demlendiriyoruz. Afiyet olsun. :).