Pirinç Pilavı (Kavurmadan)

Pirinç Pilavı (Kavurmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı su
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Pirinç Pilavı (Kavurmadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce, 1 su bardağı pirince yarım tatlı kaşığı tuzla ıslatalım. 1 saat soğuk suda bekletelim. Ben baldo pirinç tercih ediyorum.
2. Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup, şehriyeyi de ilave edip, şehriye pembeleşene kadar çeviriyoruz. Bu işlemde yüksek ateş kullanmayın ki, yağ yanmasın.
3. Şehriye pembeleşmeye başlayınca, tereyağı ilave ediyoruz.
4. Tereyağı eriyince, 1,5 bardak soğuk su koyup, kaynamasını bekliyoruz.
5. Islattığımız pirinci iyice yıkayıp, kaynayan suya salıyoruz.
6. Yarım tatlı kaşığı tuzu da ilave edip, kaynadıktan sonra, en küçük ocakta kısık ateşte hiç suyu kalmayana kadar kaynatıyoruz.
7. Suyunu çeken pilavı, 15-20 dakika demlendirip, servis ediyoruz.

Not: Pirinç ölçünüzü, kişi sayısına göre, pilav suyunu da tercihinize göre, tavuk suyu veya bulyon kullanabilirsiniz.,

Afiyet olsun.