Pirinç Pilavı (Kayın Validemin Tarifi)

Pirinç Pilavı (Kayın Validemin Tarifi)'in Malzemeleri

• 1 kase pirinç
• 2 yemek kaşığı şehriye
• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet tavuk bulyon yada 1,5 kase tavuk suyu yoksa 1,5 kase sıcak su
• Tuz
• limon suyu

Pirinç Pilavı (Kayın Validemin Tarifi)'in Yapılışı

1. Pirinçler ılık tuzlu suda yarım saat bekletilir bekletilir. Tencereye tereyağ alınır. Şehriyeler eklenir ve kavrulur.
2. Renkleri hafif dönünce yıkanıp süzülen pirinçler eklenir, kavrulur. Parlak bir renk oluşuncaya kadar kavurun. 2 damla limon suyu damlatın.
3. Sıcak suyunu ve tuzunu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Delik delik olunca ocağın altını kapatalım.
4. Kapağın altına temiz bir bez örtüp kapağını kapatalım. Demlenmesini bekleyelim. Afiyet olsun