Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• Tereyağı
• Zeytinyağı
• 1 su bardağı pirinç (baldo)
• 1,5 su bardağı kaynar su
• Et bulyon/ ya da tavuk bulyon
• 1 çay kaşığı tuz (isteğe göre)

Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. Tenceremize bir tepeleme kaşık kadar tereyağı koyuyoruz, bir kaşıkta zeytinyağı ekliyoruz, eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. 1 su bardağı pirinci süzgece geçirip yıkıyoruz.
3. Yarım saat suda bir tutam tuz atarak bekletirseniz lapa olmasını engellersiniz, rahatlıkla pişer.
4. Elimizle birlikte iyice pirinçleri yıkıyoruz, beyazlık gidene kadar.
5. Yağ eridikten sonra pirincimizi ekleyebiliriz.
6. Bunda ocağın ateşi orta ateşten biraz daha fazla olabilir.
7. Pirinç şeffaf renge dönene kadar kavuruyoruz,
8. Bundan sonra tavuk ya da/et bulyon ilave edebilirsiniz.
9. 1,5 su bardağı sıcak suyu ekliyoruz.
10. Dilediğiniz miktarda tuz ekleyiniz.
11. Sonra, tencerenin kapağını kapatıp ocağın altını bu sefer en kısık haline getiriniz.
12. Pilavın kapağını pişene kadar hiç açmıyorum, piştiğinde kaşıkla kontrol ediyorum, su kaldığında diye, ondan sonra gazeteyle kapatabilirsiniz, ya da kağıt havlu :)
13. piştikten sonra 5-7 dakika dinlenmeye bırakınız. Afiyet olsun :)

Lezzetli günlerrr :)