Pirinç Pilavı (Tane Tane)

Pirinç Pilavı (Tane Tane) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı kadar arpa veya tel şehriye
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tozşeker
• 4- 5 damla limon suyu
• İsteğe bağlı yarım et bulyon veya tavuk bulyon (et suyu tavuk suyu da kullanılabilir)

Pirinç Pilavı (Tane Tane) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçleri bir kapa alıp üzerine sıcak su ve tuz atıp nişastasının çıkmasını bekleyelim.
2. 15 -20 dakika kadar daha sonra pirinçleri iyice yıkayıp süzelim.
3. Pilav tenceremize sıvı yağı alıp üzerine şehriyeyi ekleyip rengi dönene kadar kavuralım.
4. Yıkadığımız pirinçleri ekleyelim ve çok iyi kavuralım.
5. Sıcak suyunu ekleyelim.
6. 1 yemek kaşığı kadar tereyağ atalım suyun içine tuzunu atalım.
7. Şekerini atalım pilavın parlak olması için.
8. Limon suyunu sıkalım.
9. İsteğe bağlı bulyon atalım kapağını kapatalım.
10. Suyunu çekene kadar pişirelim çok fazla karıştırmayalım 1 2 defa yeterli olur.
11. Suyunu çeken pilavın üzerine bir örtü örtüp kapağını kapatalım ve dinlendirelim.

Dinlenen pilav servise hazır afiyet olsun.