Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı arpa şehriye
•  2 su bardağı su
•  Yarım tatlı kaşığı tuz
•  Sıvı yağ

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak şehriyeleri, kızarana kadar yağda kavuruyoruz. Sonra yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinçleri ilave edip biraz daha kavuruyoruz. Tuz atıp 5 dakika daha kavuruyoruz. Su ekleyip kapağı açık bir şekilde kaynayana kadar yüksek ateşte pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra kapağını kapatıp orta ateşte biraz suyunu çekene kadar (göz göz oluncaya kadar) pişiriyoruz. Sonra altını iyice kısıp dibi kuruyana kadar pişmesini bekliyoruz ve ocaktan alıyoruz. Afiyet olsun.