Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 11-12 dilim salam (isteğe bağlı)

Pirinçleri ıslatmak için;

• Pirinçlerin üzerini geçecek kadar ılık su
• Tuz

Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci bol su ile yıkayın. Uygun bir kaba alarak üzerini geçecek kadar ılık su ekleyin.
2. Birazda tuz ilave edip karıştırın ve 15-20 dakika bekletin.
3. Daha sonra yıkayarak suyunu süzün.
4. Nişastası gidene kadar yıkandıktan sonra çıkan suyun berrak olması gerekiyor.
5. Tencerede tereyağını eritip suyu süzülmüş pirinçi ekleyin ve 4-5 dakika kadar kavurun.
6. Pirinçler kavrulduktan sonra sıcak su ekleyelim.
7. Son olarak tuzu ekleyin. Ve üzerine salam dilimlerini katın.
8. Pilavımızı kapağı kapalı bir şekilde önce yüksek ateşte pişmeye bırakalım.
9. Üzeri göz göz olduğunda yani üzerindeki suyu çekip pilavın üzerinde nokta nokta delikler oluştuğunda kısık ateşe alalım.
10. Pirinçler yumuşayıp suyu tamamen çekene kadar pişirelim.
11. Pişen pilavımızı ocaktan aldıktan sonra üzerine havlu peçete sererek kapağını tekrar kapatalım.
12. 10 – 15 dakika kadar dinlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun🙂 bir sonraki trifim ile sizlerleyim.