Pirinçli Çoban Pilavı

Pirinçli Çoban Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr orta yağlı kıyma et
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 adet orta boy patates
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4,5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Pirinçli Çoban Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Eti yağsız olarak kavuruyoruz. Sonra yağı ekleyip soğanları küp doğrayıp ilave ediyoruz. Arkasından sarımsakları ilave ediyoruz. Salçayı ekleyip domatesleri, kabak ve patatesleri küçük küçük doğrayıp koyuyoruz. Suda 20 dk beklettiğimiz pirinçlerle bir iki kere daha çevirip suyunu tuzunu ekliyoruz. Suyunu çekip sebzeler pişince ocaktan alıyoruz. Kapağına havlu kağıt serip az dinlendiriyoruz.