Pirinçli Domates Yemeği Tarifi (videolu)

hhbbzz 42 Takipçi Takip Et

• 2-4 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Pirinçli Domates Yemeği Tarifi (videolu)'un Malzemeleri

• 4 adet büyük domates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet çarliston biber
• Bir diş sarımsak
• yarım su bardağı kırık pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
•  4 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz
• pul biber
• kuru nane
• Üzerini geçecek kadar sıcak su

Pirinçli Domates Yemeği Tarifi (videolu)'un Yapılışı

1. Soğanları yemeklik küçük küçük doğrayalım. Göz kararı eklediğimiz zeytinyağında rengi dönene kadar kavuralım.
2. Daha sonra küçük küçük doğradığımız biberleri ekleyelim ve biberler solana kadar kavurma işlemine devam edelim.
3. Soğan ve biberleri kavurma işi bitince salçayı ekleyelim.
4. Salçayı açmak için küp küp doğradığımız domateslerin suyunu tencereye koyalım ve bir iki dakika salça kavrulsun.
5. Daha sonra domatesleri ekleyelim.
6. Domatesi bir iki kez karıştırıp üstüne domatesleri geçecek kadar su koyalım.
7. Ben sarımsakları ince ince doğrayarak domatesler ile beraber yemeğe ekliyorum. Siz isterseniz rendeleyerek koyabilirsiniz. Sarımsak yemiyorsanız hiç koymayadabilirsiniz. Tercih sizin :)
8. Yemek kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinçleri ekliyoruz ve altını kısarak pişmeye bırakıyoruz. Arada mutlaka karıştırmamız lazım pirinçler lapa olabiliyor. Yemeğin pişme süresini tutmadım ancak piştiğini anlayabiliyorsunuz. Çorba kadar sulu olmayacak pilav kadar susuz olmayacak :)) zaten dediğim gibi domates kendini belli ediyor pişince.
9. Çok katı olursa üstüne biraz daha kaynamış şu ilave edebilirsiniz.
10. Pişmeye yakın baharatlarını ve tuzunu ekliyoruz son olarak. Ben pirinci belirgin sevdiğim için biraz fazla pirinç ekledim. Siz ölçüdekinden daha az koyabilirsiniz.
11. Renginin bu kadar koyu görünmesindeki sebep ben kuru naneyi çok fazla koydum. Çünkü çok fazla seviyorum. Yine aynı şekilde siz daha az koyabilirsiniz. Yaz günlerinde yenebilecek en hafif ve lezzetli yemeklerden bir tanesi. Mutlaka tavsiye ederim. Afiyet olsun :))