Pirinçli Kabak Çorbası

Pirinçli Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• Yarım çay bardağı pirinç
• Tavuk suyu veya bulyon
• 1 bardak süt
• 2 kaşık un
• 2 kaşık tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Toz biber

Pirinçli Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kabak sevmeyenlerin ne olduğunu anlamadan bayılarak yedikleri bir çorba. Yapılışı için kabak, patates, soğan küp küp doğranır. Pirinç yıkanıp ilave edilir. Tuz karabiber konur. Varsa tavuk suyu yoksa su ve bulyon konup sebzeler ezilene kadar pişirilir. Ayrı bir kapta tereyağ ve un kavrulur. Kokusu çıkınca yavaşça süt ilave edilir. Topaklanmaması için hızlıca karıştırılır. çorbadan 1 kepçe sosa katılarak karıştırılır. Sonra yavaşça çorbaya ilave edilir. çorba blendır dan geçirilir. üzeri için tereyağında toz biber ve nane kavrulur. çorbaya ilave edilir. Afiyet olsun.